Café Grundmann Ihr Wiener Kaffeehaus in Leipzig

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Öffnungszeiten/Kontakt

Mo - Fr von 9 - 22 Uhr
Sa/So von 9 bis 18Uhr
Küchenschluss unter der Woche 21.30 Uhr - am Wochenende 16:30 Uhr

WEIHNACHTEN 24./25./26.12. geschlossen

NEU - KAFFEEKLATSCH im Grundmann
MONTAG-FREITAG 14 -18 UHR
FILTERKAFFEE SATT + 1 STÜCK TORTE IHRER WAHL 7 €

Veranstaltungen: ob Kaffeeklatsch, Ausstellungen (Cartoons von Beck), Konzerte und weitere News - alle Infos dazu finden Sie hier!

FÜR FEIERLICHKEITEN AB 40 PERSONEN ÖFFNEN WIR AUCH SAMSTAGS ABEND UNSER RESTAURANT
FRAGEN SIE UNS GERN NACH FREIEN TERMINEN!

August-Bebel-Straße 2 | 04275 Leipzig
Tel.: 0341 / 2228962

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Unser MARTINSGANS-Menü 2024
vom 11.11. bis 30.12.2024 im CAFÉ GRUNDMANN

1. Gang
Geflügelkraftbrühe mit Korianderflädle und Limettenkaviar
9,50€
 

2. Gang
Confierte Gänsekeule, Apfelrotkraut, Kartoffelklöße und Beifuss – Orangenjus
28,50€
 

3. Gang
Amarettobirne mit Feige-Mascarpone-Eis, Mandel-Karamell-Taler und dunkler Schokoladenganache
9,50€
 

Das Zweigang-Menü kostet 35€
Das Dreigang-Menü gibt es für 43€

 

Martinsgansmenü


RESERVIERUNGEN:

CAFÉ GRUNDMANN - TEL.: 0341 / 222 89 62
CAFÉ MAÎTRE - TEL.: 0341 / 30 32 89 24
oder

Frühstück

Leipzig, Klein

7,80€

Emmentaler, Salami, Ei, Obst, Butter und Brötchen

Leipzig Mittel

9,80€

Brie, Emmentaler, Schwarzwälder Schinken, Salami, Ei, Obst, Butter, Brötchen

Paris

7,80€

klassisch – Konfitüre oder Honig, Café au lait, Croissant und Butter

Wien

8,00€

zwei Eier im Glas, Marillenkonfitüre, Brötchen, Butter

Zürich

9,80€

Knäckebrot, Frischkäse, Joghurt mit karamellisierten Walnüssen und Honig

Amsterdam

11,50€

Camembert, Emmentaler, Bergkäse, Ei, Konfitüre, Obst, Butter, Brotkorb

Christiania (vegan)

11,00€

geräucherter Tofu, Linsencreme, Grillgemüse, Algenkaviar, Apfelkonfitüre

Dublin

13,80€

Spiegelei mit Baked Beans, Bacon, Würstchen, gegrillter Tomate und Toast

Tel Aviv - vegetarisch

14,50€

Hummus, Frischkäse, Grillgemüse mit Za'atar, Rote Bete, Oliven

Oslo

18,00€

Hausgebeizter Lachs, Butterfisch, marinierter Matjes, karamellisierter Ziegenkäse, Butter und Brotkorb

Brioche - French Toast

Franziskaner Mönch

8,50€

hausgemachtes Brioche-Brot, in Milch eingelegt und Ei ausgebacken mit Johannisbeerkonfitüre

Provenciale

14,80€

hausgemachtes Brioche-Brot mit Ziegenkäse, Bacon, Rotweinzwiebeln, Balsamico und Zupfsalat

Egg Benedict Royal

16,50€

hausgemachtes Brioche-Brot, hausgebeizter Lachs, Sauce Hollandaise, pochierte Eier, Kräuteröl

Eierspeisen

Ei

2,00€

gekocht

Rührei

5,80€

von zwei Eiern

Spiegelei

5,80€

von zwei Eiern

Eier im Glas

5,80€

von zwei Eiern

zum Rühr-, Spiegel- oder Glasei

je Zutat 1,40€/1,60€/2,00€

Kräuter / Tomate / Champignon / Zwiebel / Käse /Senf / Meerrettich /Sojasauce / Bacon / Kochschinken / Butter

zum Rühr-, Spiegel- oder Glasei

9,00€

Hausgebeizter Lachs mit Zitrone und Meerrettich

Rühreier

7,80€

von 3 Eiern mit Käse und Schinken

Harzer Rührei

7,80€

von 3 Eiern mit Harzer Käse

Prager Eier

7,80€

von 2 Spiegeleiern mit Bacon und Tomate

Rühreier

8,50€

von 3 Eiern mit Kürbiskernöl und Kernen

Pilzomelette

12,50€

mit Champignons und Emmentaler

Gemüseomelette

12,00€

mit mariniertem Gemüse und Pecorino

Kretisches Omelette

14,00€

mit Schafskäse, Thymian, Tomate, Peperoni und Oliven

Gefülltes Omelette

13,00€

mit Würzfleisch

Lachsomelette

15,00€

mit Tomate und Petersilie

Suppen

Tomatensuppe

7,50€

mit Mandel-Petersilie-Gremolata

Gulaschsuppe

7,50€

mit Paprika und Champignons

Soljanka

7,50€

klassisch

Kleine Kaffeehausspeisen

Gemischte Oliven

5,50€

mit Haus-Sauerteigbrot

Hausgebackenes Sauerteigbrot

5,50€

gegrillt mit gesalzener Butter

Paar Wiener

6,00€

mit Brot

Paar Wiener

8,00€

mit Kartoffelsalat

Würzfleisch

7,50€

mit Emmentaler überbacken, Zitrone, Original Worchestershiresauce und Toast

Hummus

7,50€

Klassisch mit Olivenöl und Zwiebel, Baguette

Strammer Max

8,50€

zwei Spiegeleier mit Räucherspeck und Zupfsalat auf Schwarzbrot

Würziger Moritz

8,50

zwei Spiegeleier mit Harzer Käse und Zupfsalat

Bauernfrühstück

13,00€

klassisch oder vegetarisch (auch als kleine Portion möglich zu 8,50)

Salate

Gemischter Zupf-Salat

klein 6,50€ - groß 9,50€

mit Hausvinaigrette, Oliven und Zwiebeln

Toskanisches Brotgemüse

12,80€

mit gerösteten Weißbrot, Gemüse und Parmesan

Büffelmozzarella

14,50€

mit Drillgemüse und Rucola

Rote Bete

16,50€

mit Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen, Rucola und Kräuteröl

Hauptspeisen

Hackklops

11,00€

mit Kartoffelstampf und Tomatensugo

Wiener Saftgulasch

18,00€

vom Rind mit Knödeln

Grundmanns Kalbsgeschnetzeltes

19,50€

in Sherryrahm mit Knödel oder Rosmarinkartoffeln

Grundmanns Rinderroulade

22,00€

klassisch mit Apfelrotkohl und geröstetem Serviettenknödel

Wiener Schnitzel

26,50€

vom Kalb mit krosser Panade und mildgesäuertem Kartoffelsalat

Portion Bratkartoffeln

5,50€

mit Zwiebel, Speck und Majoran

1 Knödel dazu

4,50€

Spinat, Rote Bete oder Tiroler

Knödel

Südtiroler Käseknödel

14,50€

mit Tomate, Salbei und Butter

Geröstete Knödel

11,00€

mit Ei und Zupfsalat

Knödel-Tris

15,50€

von Rote Bete, Bergkäse und Spinat mit gebräunter Butter und Parmesan

Lieblingsschnitten

Mailänder Mozzarellabrot

9,50€

mit Frischkäse, Mozzarella, sonnengetrockneter Tomate und Zopfsalat

Karlsbader Schnitte

9,00€

klassisch von zwei Scheiben Toast mit Kochsinken und Emmentaler, dazu Worchestersauce und Zitrone

Faröer Lachsbrot

13,00€

von hausgebeiztem Lachs mit Frischkäse, getrockneterTomate, Kräuteröl und Salat

Wiener Dessert

Apfelstrudel

7,50€

mit Vanilleeis und Sahne

Palatschinken

7,50€

mit Apfelmus

Palatschinken

8,50€

mit Zwetschgenröstern

Palatschinken

9,00€

mit hausgemachter dunkler Schokoladensauce

Kaiserschmarrn

13,50€

mit Rosinen und Zwetschenröstern