Speisekarte
Tafelwasser
Tagliatelle Avignon – mit Serranoschinken, Zucchini, Olive in Thymianrahm
Tafelwasser
Kartoffelgnocchi mit Schinken und Lauch
Tafelwasser
Kartoffelrösti mit Rote Bete, Kürbis, Paprika und Ziegenfrischkäsecreme
Tafelwasser
Salat mit gebackenem Brie und Preiselbeerdressing
Tafelwasser
Gepökelte Rinderzunge mit Möhren-Kartoffelstampf
Obst, Emmentaler, Salami, Ei, Brötchen, Butter
Obst, Brie, Emmentaler, Schwarzwälder Schinken, Salami, Ei, zwei Brötchen, Butter
Camenbert, Emmentaler, Serranoschinken, Salami, Ei, Brötchen, Butter, Brotkorb, Joghurt mit Früchten, 10 cl frisch gepresster Orangensaft
zwei Eier im Glas, Marillenkonfitüre, Brötchen, Butter
Wasa, Frischkäse, Müsli und Milch, Joghurt mit Früchten, 10 cl frischgepresster Saft
klassisch – Konfitüre oder Honig, Café au lait, Croissant und Butter
Spiegelei mit Baked Beans, Bacon, Würstchen und Toast
gegrillte Avocado mit Paprika-Tomaten-Salat, Hummus, Orangenmarmelade und Fladenbrot
Räucherlachs, zwei Sorten marinierter Matjes, Salatgarnitur, karamellisierter Ziegenkäse, Butter und Brotkorb
Chorizo, Serranoschinken, Manchego, Kapernbeeren, Oliven, Frischkäse, Brotkorb
hausgebeizter Lachs mit Meerrettich, Räucherfisch, Butter und Roggenbrot
gekocht
von zwei Eiern
von zwei Eiern mit Schnittlauch
von zwei Eiern mit Senf, Sojasauce und Olivenöl
von zwei Eiern / drei Eiern
Kräuter / Tomate / Bacon / Champignon / Zwiebel / Käse / Kochschinken / Schinkenspeck
von drei Eiern mit Kochschinken und Käse
von drei Eiern mit Leberkäse und saurer Gurke
von drei Eiern mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
von zwei Eiern / drei Eiern
von zwei Eiern mit Brie und Tomate
zwei Eier im Graubrot mit Salat
von zwei Eiern mit gekochtem Schinken
natur von drei Eiern
von Gartenkräutern
mit Frühlauch, Tomate und Thymian
mit Champignons und Zwiebeln
mit Zucchini, Paprika, Lauchzwiebeln und Pecorino
mit Kirschtomaten und in Butter gebratenem Salbei
mit Schafskäse, Thymian, Tomate, Peperoni und Oliven
mit Kartoffeln, Paprika und Chorizo
mit Zitronenquesten, Tomate und Petersilie
klassisch oder in einer vegetarischen Variante
in Gorgonzola-Sherryrahm mit Käsenocken
mit Böhmischen Knödel oder Käsenocke
Matjes in Öl, Zwiebeln und Dill und in Schmand, Apfel und Zwiebel mit Bratkartoffeln
das Original aus der Kalboberschale mit krosser Panade und lauwarmen, essigmariniertem Kartoffelsalat
auch mit einem halben Schnitzel (15.50 €)
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce oder Essig/Oel
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und klassisch gefüllten Kartoffelklößen
mit Champignon, Schinken und Gorgonzolarahm
zwei Spiegeleier mir würzigem Landschinken auf Schwarzbrot
mit Edamer überbacken, Zitrone, Original Worchestershiresauce und Toast
klassisch oder vegetarisch
mit Knoblauch und Petersilie marinierte schwarze und grüne Oliven
vom Elbweiderind mit Brot
vom Elbweiderind mit Kartoffelsalat
mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Brot
mit zwei Spiegeleiern
mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Brot
Hummus, getrocknete Tomate, Oliven, eingelegter Feta
marinierter Fenchel mit Ziegenkäse auf geröstetem Graubrot
mit Hähnchenleber, Blattsalaten, Kirschtomaten und dunklem Balsamico
von Rote Bete, Zillertaler Bergkäse und Spinat mit gebräunter Butter und Parmesan
mit Kirschtomaten, Salbei und Butter
vom Kürbisknödel und Graukäseknödel auf Weißkrautsalat
mit Champignon, Schinken und Gorgonzolarahm
mit Ei und Kartoffeln
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und klassisch gefüllten Kartoffelklößen
von Blattsalaten der Saison, mit getrockneter Tomate, Oliven und unserer Hausvinaigrette
oder auch mit Sardellen und Salzkapern
geröstetes Weißbrot mit gebratener Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomate auf Blattsalaten mit Parmesan
Rucola mit Tomate, gratiniertem Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen, gebratene Birnenspalten und Senf -Honigvinaigrette
klassisch von zwei Scheiben Toast mit Kochsinken und Emmentaler, dazu Worchestersauce und Zitrone
von Räucherlachs, Avocado, Tomate und Eisbergsalat
von gegrillter Hähnchenbrust, Bacon, Eisbergsalat, Tomate und Senfmayonnaise
von Rucola, Mozzarella und Tomate
mit Majoran
mit Majoran und Rindswiener
mit provencalischen Kräutern
mit provencalischen Kräutern und Schafskäse
kleine Windbeutel mit Sahne und hausgemachter Schokoladensauce
mit Vanilleeis und Sahne
mit Apfelmus
mit dunkler Schokoladensauce
mit Zwetschgen-Zimtröstern
mit Marillenkonfitüre und geriebenen Walnüssen
mit Zwetschgen- oder Marillenröstern
mit geschmorten Pflaumen und Baiser
mit Sahne
mit Früchten und Sahne
mit Früchten, Sahne und einer Kugel Eis