Speisekarte
Holunderlimonade
Risotto mit Fenchel, sonnengetrockneter Tomate und Ziegenkäse
Holunderlimonade
Spaghetti mit Sauce Bolognese
Holunderlimonade
Nürnberger Würstchen auf Bayrischem Kraut
Holunderlimonade
Gegrillter Schweinerücken auf Gemüse der Saison
Holunderlimonade
Knödelsalat mit Kalbsfleischwurst, Emmentaler und Kürbiskernölvinaigrette
Obst, Emmentaler, Salami, Ei, Brötchen, Butter
Obst, Brie, Emmentaler, Schwarzwälder Schinken, Salami, Ei, zwei Brötchen, Butter
Obst, Rohmilchkäse, Emmentaler, Serranoschinken, Salami, Ei, Brötchen, Butter, Brotkorb, Joghurt mit Früchten, 10 cl frisch gepresster Orangensaft
zwei Eier im Glas, Marillenkonfitüre, Brötchen, Butter
Wasa, Frischkäse, Müsli und Milch, Joghurt mit Früchten, 10 cl frischgepresster Saft
klassisch – Konfitüre oder Honig, Café au lait, Croissant und Butter
Spiegelei mit Baked Beans, Bacon, Würstchen und Toast
gegrillte Avocado mit Paprika-Tomaten-Salat, Hummus, Orangenmarmelade und Brot
Räucherlachs, marinierte Matjes, Salatgarnitur, Gudbrandsdalsgeitoast – karamellisierter Ziegenkäse, Butter und Brotkorb
Chorizo, Serranoschinken, Manchego, Kapernbeeren, Oliven, Frischkäse, Brotkorb
Scarmoza, Pecorino, Mailänder Salami, Parmaschinken, Coppa, Butter, Honigmelone, Rucola und Parmesan, Brotkorb
geräucherter Heilbutt und Lachs, Räucherfisch, Butter, Brotkorb
gekocht
von zwei Eiern
von zwei Eiern mit Schnittlauch
von zwei Eiern mit Senf, Sojasauce und Olivenöl
von zwei Eiern / drei Eiern
Kräuter / Tomate / Bacon / Champignon / Zwiebel / Käse / Kochschinken / Schinkenspeck
von drei Eiern mit Kochschinken und Käse
von drei Eiern mit Leberkäse und saurer Gurke
von drei Eiern mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
von drei Eiern mit Räucherfisch
von zwei Eiern / drei Eiern
von zwei Eiern mit Brie und Tomate
zwei Eier im Graubrot mit Salat
von zwei Eiern mit gekochtem Schinken
natur von drei Eiern
von Gartenkräutern
mit Frühlauch, Tomate und Thymian
mit Champignons und Zwiebeln
mit Zucchini, Paprika, Lauchzwiebeln und Pecorino
mit Kirschtomaten und in Butter gebratenem Salbei
mit Schafskäse, Thymian, Tomate, Peperoni und Oliven
mit Kartoffeln, Paprika und Chorizo
mit Zitronenquesten, Tomate und Petersilie
klassisch oder in einer vegetarischen Variante
mit Serrano Schinken, Kirschtomaten, Petersilie und Pecorino Pepato
in Gorgonzola-Sherryrahm mit Käsenocken
mit Böhmischen Knödel oder Käsenocke
Matjes in Öl, Zwiebeln und Dill und in Schmand, Apfel und Zwiebel mit Bratkartoffeln
das Original aus der Kalboberschale mit krosser Panade und lauwarmen, essigmariniertem Kartoffelsalat
mit Remouladensauce oder Essig/Oel und Bratkartoffeln
mit Rote Bete und Böhmischen- oder Semmelknödeln
zwei Spiegeleier mir würzigem Landschinken auf Schwarzbrot
mit Edamer überbacken, Zitrone, Original Worchestershiresauce und Toast
klassisch oder vegetarisch
mit Knoblauch und Petersilie marinierte schwarze und grüne Oliven
vom Elbweiderind mit Brot
vom Elbweiderind mit Kartoffelsalat
mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Brot
mit zwei Spiegeleiern
mit Tomate und Basilikum
mit Grillgemüse und Blattsalate
mit Hähnchenleber, Kirschtomaten und Rucola
von Rote Bete, Zillertaler Bergkäse und Spinat mit gebräunter Butter und Parmesan
mit Kirschtomaten, Salbei und Butter
mit Serrano Schinken, Kirschtomaten, Petersilie und Pecorino Pepato
mit Petersilienpesto, Cocktailtomaten, Zucchini und Pinienkernen
mit luftgetrocknetem Schinken, Zucchini, Oliven und Blauschimmel in Thymianrahm
auf Bayrischem Kraut
mit Hackfleisch und Kartoffel-Lauch-Püree
mit Rote Bete und Böhmischen- oder Semmelknödeln
mit Meerettich und Brot
mit luftgetrocknetem Schinken, Zucchini, Oliven und Blauschimmel in Thymianrahm
auf Bayrischem Kraut
mit Grillgemüse und Blattsalate
von Blattsalaten der Saison, mit getrockneter Tomate, Oliven und unserer Hausvinaigrette
oder auch mit Sardellen und Salzkapern
geröstetes Weißbrot mit gebratener Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomate auf Blattsalaten mit Parmesan
Rucola mit Tomate, gratiniertem Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen, gebratene Birnenspalten und Senf -Honigvinaigrette
Eisberg- und Rucolasalat mit Tomate, Gurke, Oliven, Schafskäse und Knoblauchvinaigrette
von Blattsalaten der Saison mit Tomate, gebratener Hähnchenbrust, Apfel und Avocado
klassisch von zwei Scheiben Toast mit Kochsinken und Emmentaler, dazu Worchestersauce und Zitrone
von Räucherlachs, Avocado, Tomate und Eisbergsalat
von gegrillter Hähnchenbrust, Bacon, Eisbergsalat, Tomate und Senfmayonnaise
von Rucola, Mozzarella und Tomate
klassisch mit Sauerrahm
mit Rindswiener
mit provencalischen Kräutern
mit provencalischen Kräutern und Schafskäse
kleine Windbeutel mit Sahne und hausgemachter Schokoladensauce
mit Vanilleeis und Sahne
mit Apfelmus
mit dunkler Schokoladensauce
mit Zwetschgen-Zimtröstern
mit Marillenkonfitüre und geriebenen Walnüssen
mit Zwetschgen- oder Marillenröstern
mit geschmorten Pflaumen und Baiser
mit Sahne
mit Früchten und Sahne
mit Früchten, Sahne und einer Kugel Eis